Varietà delle uve: Gaglioppo 100%.
Sistema di allevamento:cordone speronato età media 15 anni.
Resa produttiva media: 80 Q. li per ettaro.
Periodo di raccolta uve: primi 10 giorni di Ottobre.
Metodo di raccolta: Manuale sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20 Kg cadauna.
Vinificazione: pigia diraspatura delle uve, macerazione di 5/6 giorni in vinificatori di acciaio, segue una soffice pressatura dei chicchi e fermentazione in serbatoi di acciaio, tutto a temperatura controllata.
Affinamento: 3-4 mesi in botti di rovere di secondo passaggio, poi un mese di sosta in bottiglia prima della messa in commercio.
Magazzeno – Cirò Doc Rosso Classico
14,90 €
Nel cuore pulsante della Calabria vitivinicola, Cirò rivela la sua grandezza: una terra dove la storia del vino si intreccia con la vita di migliaia di famiglie di viticoltori e vinificatori. Qui, tra le vigne che si confondono con il cielo, ogni cantina racconta storie di passione e dedizione. E non c’è luogo più sacro di un vecchio magazzino, dove molte famiglie hanno dato vita alle loro prime vinificazioni. A Cirò, il magazzino è un simbolo, è un’atmosfera, è un mood.